Eri pavutyyppien hyödyt ja haitat

Ei hyvää kotiäitiä, joka välittää rakkaansa terveydestä, ei tee ilman papuja. Pavut - arvokkain vitamiinien, mikroelementtien, kuitu- ja kasviproteiinin lähde, eroavat vähäkalorisen sisällön suhteen, mikä tekee niistä välttämättömiä laihduttamisen ja oikean syödyn hakemiseksi.

Punaisen ja valkoisen pavun edut ja haitat

Punaiset ja valkoiset pavut - perinteinen ja lapsuudellinen palkokasvien tyyppi. Valkoinen - mureneva, herkkä maku. Monet mieluummin käyttävät sitä muhennettuna tai säilykkeellä. Punaisella on voimakkaampi, mutta myös miellyttävä maku. Sitä voidaan lisätä salaatteihin, ruokalajeihin, keittoihin. Musta on makeampi maku ja tuskin havaittavissa katkeruus. Se menee hyvin kasvisalaatteihin, lisätään hautaan ja tarjoillaan lihalla.

Punaiset ja valkoiset pavut vaikuttavat myönteisesti elinten ja kehon järjestelmien toimintaan.

  1. Sydän- ja verisuonijärjestelmä: kykenee vähentämään painetta, joka on erinomainen verenpainetauti.
  2. Virtsajärjestelmä: poistaa kivet ja hiekka munuaisista, lievittää tulehdusta, sillä on diureettinen vaikutus.
  3. Ruoansulatuskanava: poistaa toksiinit, lisää gastriitin happamuutta, taistelee maksan tulehdusta.
  4. Se on hyödyllinen diabeteksessa, tuberkuloosissa ja anemiassa, joka vaikuttaa positiivisesti hermoston tilaan.

Jopa kaikkein käyttökelpoisimmalla tuotteella voi olla vasta-aiheita. Niinpä ei suositella, että pavut väärinkäytetään ihmisillä, joilla on kihti, vatsan lisääntynyt happamuus, kolecistiitti, haava. Älä anna vihannesten lasten ruokavalioon enintään kolme vuotta. Jos olet yliherkkä, sulje myös valikosta.

Vihreiden papujen hyödyt ja haitat

String-pavut - kehittymättömät vihannesten pavut (joita ei kasvateta siemenelle) - monien papujen herkullinen ja rakkain. Nuorten papujen palkojen lehdet säilyttävät pehmeytensä ja joustavuutensa, joten ne voidaan syödä.

Kun asianmukaisesti käsitellään, vihreät pavut ihmeitä kehon kanssa. Mitkä ovat tämän ainutlaatuisen vihanneksen hyödylliset ominaisuudet?

  • Auttaa normalisoimaan ruoansulatusta, puhdistamaan suolet haitallisista jätteistä.
  • Sillä on antimikrobisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, taistellaan täydellisesti virus-, sieni- ja tartuntatauteja vastaan. Ruoan säännöllinen kulutus auttaa puhdistamaan hampaiden pinnan, eroon pahasta hengityksestä.
  • A- ja E-vitamiinipitoisuuden ansiosta ihon, hiusten ja kynsien tila paranee.
  • Erityisen hyödyllinen diabeetikoille - kykenee tuomaan verensokeritason normaaliksi.
  • Menopausaaliset naiset, mukaan lukien vihreät pavut heidän ruokavaliossaan, ovat huomanneet huomattavan parannuksen heidän hyvinvoinnissaan.
  • Auttaa selviytymään stressistä ja kokemuksista, virtsatieteen sairauksien kanssa.
  • Hyödyllinen miehille, joilla on seksuaalinen toimintahäiriö.

String-papuilla on samat kontraindikaatiot kuin punaisilla ja valkoisilla vasta-aineilla, mutta sillä on lievempi vaikutus ruoansulatukseen, joten sitä voidaan syödä soseena vuoden ikäisille lapsille; vuotta.

Videotiedot

Parsa-pavut: hyödyt ja haitat

Parsa-pavut ovat eräänlaisia ​​palkoja, joissa on vihreitä ja pehmeitä palkoja. Äskettäin kasvaneet erityislajikkeet, joissa on pitkiä ja ohuita palkoja.

Parsa-papu poistaa ylimääräistä suolaa elimistöstä, jos se on valmistettu vähimmäismäärällä suolaa. Auttaa vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää. Arginiini koostumuksessa vaikuttaa kehoon, kuten insuliiniin.

On muistettava, että et voi syödä parsaa papuja raakana. Tuore tuote sisältää monia myrkyllisiä aineita, jotka neutraloidaan lämpökäsittelyllä.

Kuten muidenkin lajien kohdalla, parsa-palot voivat aiheuttaa turvotusta, joten ongelmallisten suolistojen tulisi olla varovaisia.

Pavut raskauden aikana

Pavun hyödyt tulevalle äidille ja vauvalle ovat valtavat. Hän pystyy lisäämään hemoglobiinitasoa, säästämään raskaana olevan naisen tokemiasta, korkean verenpaineen ja muita epämiellyttäviä oireita, jotka liittyvät lapsen kuljettamiseen.

Raskaana olevilla naisilla on myös tällainen epämiellyttävä kosmeettinen vika, kuten ikäpaikat. Pavut estävät niiden esiintymisen ja tasoittavat ihon. Rauta koostumuksessa parantaa immuniteettia, koska raskauden aikana naisen keho on alttiina viruksille. Magnesium tukee hermostoa koko vauvan elämän ajan.

Jotta pavut hyötyisivät elimistöstä eivätkä aiheuta ilmavaivoja tai ruoansulatushäiriöitä, se olisi käytettävä vain liotuksen ja lämpökäsittelyn jälkeen. Raskaana oleville naisille ei suositella syödä pavut liha-annoksilla, tämä yhdistelmä on liian raskas ruoansulatuselimistölle. Ruoansulatus helpottaa veden saamista riittävästi.

Miten säilyttää hyödyllisiä ominaisuuksia ruoanlaitossa

Pavut ovat todella hämmästyttäviä vihanneksia, koska millä tahansa lämpökäsittelyllä se säilyttää käyttökelpoisten ominaisuuksiensa enimmäismäärän. Ainoa valmistusmenetelmä, jossa se menettää suurimman osan tärkeistä aineista, on säilyke. Miten pavut valmistetaan oikein, jotta se olisi sekä terveellistä että maukasta?

Pääruoka saada pehmeät ja herkät makuista valmistetut astiat ovat liotusta veteen etukäteen.

  1. Hidas liotus on vanha tuttu tapa, kun pavut kaadetaan vedellä ja jätetään yön yli, kuten kikherneitä. Ihannetapauksessa vesi muuttuu kolmen tunnin välein. Vesi ennen keittoa on tyhjennettävä.
  2. Kuuma liotus: pavut kaadetaan kiehuvaan veteen, keitetään 2-3 minuuttia ja jätetään sitten suljettuun astiaan 2-3 tuntia.
  3. Suolaystävällinen tapa: samat manipulaatiot suoritetaan kuin kuumalla liotuksella, vain papuja jätetään seisomaan kannen alle yön ajaksi.

Käyttämällä yhtä liotusmenetelmistä älä unohda keittää sitä uudessa, puhtaassa vedessä. Kypsennysprosessi on vähintään puolitoista tuntia. Suola ja mausteet lisätään ruoanlaittoon.

Punainen, valkoinen tai vihreä, keitetty tai paistettu vihanneksilla uunissa, pavut - yksi ihmiskunnan löytämistä arvokkaimmista tuotteista. Jos vasta-aiheita ei ole, siitä tulee varmasti osa ruokavaliota niille, jotka välittävät terveydestä ja hyvinvoinnista.

Jätä Kommentti